古玩收藏价值,香菇土豆鸡块

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香菇土豆鸡块的做法说明

喜欢美食，更喜欢自己制作美食??????

香菇土豆鸡块的食材和调料

土豆	1个
香菇	5-6朵
鸡肉（我买的是鸡胸肉，）	适量
姜	5-6片
生抽	2勺
料酒	1勺
红辣椒	1个
青辣椒	1
小红尖椒	1个

香菇土豆鸡块的做法与步骤第1步.

首先准备食材，1.将土豆切块放在水里煮5分钟，捞起来用冷水泡着备用，目的是容易熟，2.香菇切成两半或者四半泡在冷水里，3.大蒜，辣椒，生姜切块。4.鸡肉切小块腌制（佐料是，料酒，少许盐，一点生抽，生姜块）准备就绪。

2.

这里没有图片，首先将大蒜放在烧热的油里爆香，放鸡肉和香菇大火翻炒，觉得快熟了就装盘备用。（鸡肉和香菇一起炒目的是让鸡肉有香菇的味道）

第3步.

然后将油烧热，倒入青辣椒红辣椒土豆翻炒，差不多之后，加入刚刚炒好的鸡肉翻炒，这个步骤可以加盐????，生抽，耗油，根据个人吃辣习惯加入小米椒。

4.

最后加水让土豆和鸡肉闷在一起，水不要太多，大概是上一张照片那样，先大火煮，再小火收汁，

第5步.

装盘，开吃！??????

小贴士注意收汁的时候要翻炒，不要黏锅，看个人喜好鸡胸肉也可以换成鸡腿肉，鸡爪等等。??????????

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