古玩文物类小说,土豆丝拌菠菜

编辑:admin 发布时间:2024-03-20 浏览:962次
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  菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育

  土豆丝拌菠菜

  原料:土豆500克,菠菜250克,酱油、醋、葱、蒜、盐、味精适量。

  土豆丝拌菠菜的做法

  1、土豆清洗干净去皮,切成丝。

  2、菠菜摘好清洗干净,切成段。

  3、菠菜段和土豆丝都用开水焯一下。

  4、再把葱切丝、蒜切末。

  5、最后把各种调料与土豆丝、菠菜段拌匀即成。

  选购技巧

  1、优质菠菜色泽浓绿,根为红色,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶,不着水。

  2、色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。 选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变色现象,要予以剔除。

老古玩店狄更斯>  3、菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。

  特点:鲜嫩,营养丰富。

  食材搭配小提示

  :是防治老年贫血的最佳搭配食物。

  :同食具有补血的功能,对治疗贫血有奇效

  :同食养肝又护肝

  菠菜的营养

  菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜,人们有一个误解,说是菠菜虽有营养,但含某种有害物质,人体不易吸收。其实,它仅是含草酸较多,易与钙沉淀而已。菠菜的吃法有炒、拌、...[更多]

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参考资料

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