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内脂豆腐主要由大豆制成,含有丰富的铁、钙等人体必须的微量元素。内脂豆腐的营养价值很高,可以预防缺铁性贫血;治疗口腔疾病;降低胆固醇,预防心脏病以及心血管疾病的发生;还能够促进肠胃蠕动,治疗便秘;预防骨质疏松,对老年人有帮助;孕妇食用有利于胎儿的大脑发育;保护皮肤,延缓衰老。冬天我们也可以吃凉拌的内脂豆腐,只需热水过一下就不会冰凉,又爽口,关键好吃的口感当然是需要调一份灵魂料汁咯!快约起来吧!
凉拌内脂豆腐的用料
内脂豆腐 400g | 葱适量 |
蒜末适量 | 花生酱一勺 |
生抽一勺 | 盐一小勺 |
老干妈一勺 | 熟白芝麻两小勺 |
醋一勺 |
凉拌内脂豆腐的做法
步骤1
先把豆腐用开水烫5分钟步骤2
小葱蒜末适量放一些在碗里步骤3
所有调料放进去加一点凉白开水步骤4
搅拌均匀步骤5
步骤6
凉拌内脂豆腐的烹饪技巧
①老干妈有咸味了,盐不要放太多 ②内脂豆腐焯水是因为现在秋冬季节,豆腐从冰箱里拿出来,不宜吃太冰冷的食物,夏天可以不用焯水。
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